八百熊本店 yaokumahonten

おすすめ&食べごろRecommend

5月のおすすめ元気食材

  • 丸茄子

    丸茄子

    奈良県から入荷。煮崩れもしにくく、油を吸いすぎないのが特徴です。皮がやわらかく身がしっかりしていて、煮物にも焼き物にもおすすめ!田楽、グラタン、ひき肉のはさみ揚げなどでどうぞ。

  • とうもろこし

    とうもろこし

    千葉県から入荷。シンプルに蒸すのもバツグンですが、かき揚げや冷製ポタージュなど食べ方いろいろ。炊き込みごはんにするときは、芯も入れて炊くとだしが出ておいしいのでぜひお試しください!

  • グリーンピース

    グリーンピース

    地元栃木県から生のグリーンピースが入荷。彩りがよく、アミノ酸や食物繊維、ビタミンB群など栄養価が豊富です。豆ごはんやポタージュ(色がキレイ)、素揚げなどでシンプルに味わうのがおすすめ!

  • 明日葉

    明日葉

    八丈島から入荷。セリの仲間で、ビタミン・ミネラルたっぷり。天ぷらが定番のおいしさですが、スープやおひたし、和え物、バターソテーなども。タンパク質の食材と合わせるとさらにおいしいですよ!

  • さくらんぼ

    さくらんぼ

    山形県から入荷。かわいらしくてお皿が一気に華やぎますね!ビタミンやポリフェノールがたくさんあり、低カロリーな食材でもあります。生が一番おいしいですが、シロップ漬けだと長く楽しめます。

5月の食べごろリスト

彩り あやめの花、葉菖蒲、南天、青もみじ、小笹、葉わさび、はす芋葉、ほお葉、青柿の葉、山ぶどう葉、葉つばき、金蓮葉、松葉、お茶の葉、よもぎ
香味 青柚子、かぼす、すだち、みょうが、みょうが竹、防風、食菊、鮎だて、葉生姜、新生姜
果菜 丸茄子、米茄子、水茄子、小茄子、長茄子、ゴーヤ、とうもろこし、伏見唐辛子、万願寺唐辛子、冬瓜、白瓜、加賀太胡瓜
豆類 天豆、グリーンピース、もろっこインゲン、スナップえんどう、枝豆
葉菜 モロヘイヤ、明日葉、つるむらさき、根みつば、金時草、葉にんにく、花にら、スティックセニョール
その他 うど、山うど、ふき、新玉ねぎ、新じゃが芋、新ごぼう、根いも、ホワイトアスパラ、県産アスパラ
果物 栃おとめ、スカイベリー、さくらんぼ、アメリカンチェリー、びわ、宮崎マンゴー、西瓜、小玉西瓜、桃、巨峰、デラウェア、沖縄パイン、ゴールドキウイ
もうすぐ終了 筍、山菜類、菜花

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