おすすめ&食べごろRecommend
8月のおすすめ元気食材
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モロヘイヤ
栃木県・群馬県から入荷。葉と茎を分けて調理すると火のとおりが一定になりおすすめです。にんにく炒めに豚肉や竹輪、豆腐などのたんぱく質を合わせてスタミナUP! 包丁でたたいてめんつゆで味付けも。
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まつたけ(中国産)
季節先取りの輸入松茸が入荷。夏の松茸も贅沢ですね。香りと旨みが水に溶けやすいので、洗わずに濡れ布巾で優しく汚れを拭く程度に。石づきだけそいでシンプルな焼き松茸やお吸い物、松茸ごはんで。
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空芯菜
愛知県・岐阜県から入荷。しらす炒めやベーコン炒めはお弁当のおかずにもぴったり。残ったそうめんでソーメンチャンプルーも。食欲のない暑い日も空芯菜とくずし豆腐の中華スープならスイスイ飲めます。
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梨
茨城県・栃木県から入荷。梨は夏バテ対策にも効果的! 水分補給はもちろん、アスパラギン酸とカリウムで疲労回復&むくみ解消に。くし切りでなくスティック状に切ると抗酸化作用のある皮ごといただけます。
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柿
柿の本場、奈良県から入荷。栄養豊富で、柿1個食べれば1日分のビタミンC(100mg)がほぼまかなえるとか。気になる日焼けダメージに対抗しましょう! 夏のむくみ改善に柿サラダやクリチーあえでどうぞ。
8月の食べごろリスト
| 彩り | 南天、青もみじ、青柿の葉、はす芋葉、れんこん葉、栗の葉、青いちょうの葉、山ぶどう葉、松葉、ほお葉、ハラン、いが栗、小笹、なるこゆり葉 |
|---|---|
| 香味 | 青柚子、すだち、かぼす、みょうが、みょうが竹、防風、葉生姜、新生姜、鮎たで、食菊 |
| 果菜 | 丸茄子、米茄子、水茄子、長茄子、ゴーヤ、万願寺唐辛子、伏見唐辛子、冬瓜、小冬瓜、小メロン、とうもろこし、白とうもろこし、白瓜、ソーメン南瓜、坊ちゃん南瓜、もろ胡瓜 |
| 葉菜 | モロヘイヤ、あした葉、つるむらさき、空芯菜、つる菜、金時草、花ニラ、葉ニンニク |
| その他 | 枝豆、モロッコいんげん、はす芋、石川芋、松茸(中国産)、ホワイトアスパラ、ルバーブ |
| 果物 | アメリカ苺、夏おとめ、西瓜、巨峰、デラウェア、シャインマスカット、いちじく、ソルダム、桃、黄金桃、ネクタリン、沖縄マンゴー、梨、柿、りんご(つがる) |
| もうすぐ終わり | 天豆、じゅん菜、アメリカンチェリー |
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